Quinoa Primavera

Name: Quinoa Primavera
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Ingredients: 10 hojas albahaca; 360 g caldo de pollo; 250 g zanahoria; 250 g chayote; 2 dientes ajo; 250 g calabaza; 1 taza espinaca; 1/2 taza quinoa; 1 1/3 porcións queso crema philadelphia; 4 porcións margarina

Clasificación

4,0

Verduras con quinoa.

Rendimientos	Tiempo de Preparación	Tiempo de Cocción
4	20 mins	20 mins

Ingredientes

40 g queso crema light

20 g margarina sin sal

Instrucciones

1.	Preparar mezcla de quinoa: cocer la quinoa en el caldo de pollo, cuando empiece a consumirse agregar queso crema y albahaca, cuando el caldo este consumido agregar espinaca y revolver.
2.	Preparar mezcla de verduras: en una sartén freír con la margarina el ajo hasta que dore; agregar verduras semi-cocidas y envolver.
3.	Incorporar las 2 mezclas en una sola, envolver verduras con la quinoa y servir. Espolvorear con queso parmesano.